Сколько дней можно хранить сырые яйца в холодильнике и как правильно их хранить

Хранение сырых яиц - важный этап сохранения их качества и безопасности. Узнайте, сколько дней можно хранить яйца в холодильнике дома и как правильно их хранить, чтобы избежать риска заражения патогенными бактериями.

Сырые яйца могут храниться в холодильнике дома до 5-7 дней. Следует помнить, что срок годности зависит от даты упаковки, а не даты покупки. Проверьте пачку яиц на наличие информации о сроке годности и учтите, что этот срок указывается с даты упаковки. Если вы не уверены, когда были упакованы яйца, воспользуйтесь следующим методом проверки: поместите яйцо в стакан с холодной водой. Свежее яйцо утонет, старое - поплывет.

Для правильного хранения сырых яиц в холодильнике дома, следует выбрать подходящее место. Лучше всего хранить яйца в их исходной упаковке, чтобы предотвратить попадание запахов от других продуктов. Разместите яйца в нижней части холодильника, где температура наиболее стабильна. Избегайте близости к двери, где температура может меняться при каждом открытии.

Перед тем, как поместить сырые яйца в холодильник, проверьте их целостность. С трещиной или повреждением скорлупы яйца лучше выбросить, чтобы избежать риска заражения бактериями. Также следует избегать хранения яиц рядом с продуктами с сильным запахом, такими как рыба или сыры с пронзительным ароматом.

Если вы хотите продлить срок годности сырых яиц в холодильнике дома, можно использовать специальные контейнеры для хранения яиц. Они предотвращают повреждение скорлупы и защищают яйца от контакта с другими продуктами. Контейнеры обеспечивают оптимальные условия хранения и удобно размещаются в холодильнике.

Не рекомендуется помещать сырые яйца в дверцу холодильника, так как здесь температура может подвергаться большим колебаниям при каждом открытии. Также стоит избегать перекладывания яиц из упаковки в другую емкость, особенно из пластика, так как это может повредить скорлупу и способствовать проникновению бактерий.

Обратите внимание на расположение яиц в холодильнике: они должны быть расположены с небольшим наклоном. Вращайте яйца время от времени, чтобы поддерживать равномерное распределение жидкого содержимого внутри. Это поможет избежать образования воздушной полости на конце яйца, что может привести к появлению бактерий.

Если после приготовления блюда остались сырые яйца, их также можно хранить в холодильнике. Однако в таком случае рекомендуется использовать их в течение 2-3 дней. При хранении сырых яиц после разбивания, следует перелить их в герметичную емкость для минимизации контакта с воздухом и попадания запахов других продуктов.

Помните, что сырые яйца могут быть источником сальмонеллеза, инфекции, вызываемой бактериями семейства сальмонелл. Чтобы избежать заражения, следует соблюдать правила гигиены при обращении с яйцами: мойте руки перед и после контакта с яйцами, не используйте яйца с поврежденной скорлупой или с подозрительными запахом или цветом, готовьте яйца должным образом перед употреблением.

Никогда не оставляйте яйца при комнатной температуре на длительное время, особенно в жаркую погоду. Высокая температура может способствовать размножению бактерий и ухудшению качества яиц. После покупки сразу поместите яйца в холодильник и храните их в соответствии с вышеуказанными рекомендациями.

Если у вас возникли сомнения относительно качества или срока годности сырых яиц, лучше не рисковать и выбросить их. Здоровье гораздо важнее, чем экономия. Приобретайте яйца только у надежных продавцов и храните их в соответствии с правилами хранения, чтобы обезопасить себя и своих близких.