Как проверить, не испортилось ли вареное куриное яйцо?

Среди вареных яиц, которые мы покупаем в магазине или готовим сами, бывают случаи, когда некоторые из них уже испортились или превысили допустимый срок годности. Чтобы избежать неприятностей и возможных проблем со здоровьем, необходимо научиться правильно определять, что срок годности вареного куриного яйца истек или яйцо испортилось. В этой статье мы расскажем о нескольких способах проверки качества вареного яйца и признаках, указывающих на его негодность.

Отличительный запах. Постоявшее вареное яйцо приобретает неприятный запах сероводорода. Если вы почувствовали такой запах – это ясный признак, что яйцо испортилось и его уже нельзя есть.

Цвет желтка. Если желток вареного яйца стал зеленым или имеет серо-зеленую окраску, то это свидетельствует о том, что яйцо испортилось. Такой цвет связан с проникновением сероводорода глубоко в яйцо и возникновением реакции с желтком.

Текстура белка. Когда яйцо испортилось, текстура белка меняется и становится вязкой, мутной или желатинообразной. Если белок вареного яйца приобрел какую-либо из этих характеристик, то яйцо уже нельзя есть.

Поверхность скорлупы. Вареное яйцо, которое испортилось или превысило срок годности, может иметь видимые изменения на поверхности скорлупы. Например, на ней могут появиться трещины, отметины или пятна. Если вы заметили подобные дефекты на скорлупе яйца, лучше не рисковать и выбросить его.

Погружение в воду. Если вы сомневаетесь в качестве вареного яйца, можно воспользоваться методом погружения его в воду. Свежее яйцо полностью опустится на дно емкости и ляжет горизонтально. Если яйцо остается на поверхности или всплывает, это может свидетельствовать о том, что яйцо превысило срок годности или испортилось.

Внешний вид яйца. Если вареное яйцо обладает необычным или неприятным внешним видом, это также может быть признаком его негодности. Например, на скорлупе могут быть видны следы гнили, плесени или посторонние включения. В таких случаях лучше отказаться от употребления такого яйца.

Уровень влажности. Если хранить вареное яйцо в условиях повышенной влажности, оно может быстрее испортиться. Лучше всего хранить вареные яйца в холодильнике в плотно закрытой емкости, чтобы минимизировать воздействие влаги и сохранить свежесть продукта на дольше.

Перечень продуктов. Если яйцо использовалось для приготовления какого-либо блюда и оно осталось при комнатной температуре на протяжении нескольких часов, то его нужно выбросить. Использование такого яйца в пищу может вызвать пищевое отравление и привести к проблемам со здоровьем.

Достоверность данных. Если вы сомневаетесь в качестве вареного яйца, особенно если оно было приобретено в магазине, лучше проверить информацию на упаковке, сравнить срок годности и визуальное состояние яйца. Если есть какие-либо отклонения, лучше не рисковать и выбросить яйцо.

Самочувствие после употребления. Если вы все же решили попробовать яйцо, но после его употребления почувствовали недомогание, то это может быть признаком, что яйцо было негодным. Если у вас возникла тошнота, рвота или желудочные боли, обратитесь к врачу.