Как долго можно хранить в холодильнике свежие сырые домашние яйца?

Узнайте, сколько времени можно хранить свежие домашние яйца в холодильнике, чтобы они оставались безопасными и пригодными для употребления.

Прежде чем поместить яйца в холодильник, проверьте их на свежесть. Оптимальным способом является опускание яйца в емкость с водой: свежее яйцо полностью опустится, немного старое яйцо задержится вверху, а яйцо с истекшим сроком годности всплывет на поверхность.

Для максимального срока годности яиц храните их в холодильнике при температуре около 4-5 градусов Цельсия. Никогда не храните яйца на дверце холодильника, так как там температура меняется чаще.

Чтобы предотвратить ухудшение качества яиц, храните их в исходной упаковке или поместите их в контейнер с крышкой. Таким образом, вы сможете предотвратить контакт с другими продуктами и поглощение запахов.

Избегайте мытья яиц перед хранением. Слизистые оболочки на поверхности яиц помогают сохранить их свежесть и предотвращают проникновение бактерий. Если яйца грязные, оперите их перед использованием, но не перед хранением.

При необходимости долгосрочного хранения яиц можно использовать специальные коробки для яиц, где они будут защищены от воздействия окружающей среды и сохранят свежесть подольше.

Избегайте резких температурных изменений и не размораживайте замороженные яйца непосредственно в холодильнике. Если вам необходимо разморозить яйца, оставьте их при комнатной температуре в течение нескольких часов.

Не храните яйца в близкой близости к продуктам с ярким запахом, таким как лук или рыба, чтобы их аромат не проник в яйца.

Если вы сомневаетесь в свежести яйца, сделайте запаховой тест. Если яйцо имеет неприятный запах, то оно скорее всего испорчено и не подходит для употребления.

Яйца можно использовать после истечения срока годности, но только если они прошли запаховой и визуальный тест. Однако рекомендуется использовать их как можно быстрее для предотвращения возможных проблем со здоровьем.

Не забывайте, что свежие яйца должны быть главным компонентом блюд, где они используются сырыми, такими как майонез или десерты. Используйте только свежие яйца для минимизации риска заболеваний, передающихся через пищу.