Как долго можно хранить яйца в холодильнике до истечения срока годности?

Узнайте, насколько долго можно сохранять свежие сырые яйца в холодильнике до того, как истечет их срок годности. Делимся подробными советами по правильному хранению яиц для сохранения их свежести и безопасности.

Сырые яйца обычно могут храниться в холодильнике до 3-х недель после даты упаковки. Однако, для подтверждения свежести яиц, желательно провести тест на их состояние. Заполни большую миску холодной водой и опусти яйцо в воду. Если яйцо остается на дне - оно свежее. Если плавает – его свежесть сомнительна, и его лучше не употреблять в сыром виде.

Храните яйца в холодильнике, ставя их на полку, а не в дверцу. Дверца постоянно открывается и закрывается, что создает температурные изменения, способствующие быстрому ухудшению качества яиц.

Проверяйте яйца на видимые повреждения перед их хранением в холодильнике. Если яйцо имеет трещины или поломки, его лучше сразу выбросить, чтобы избежать возможной контаминации или размножения бактерий.

Храните яйца в упаковке или в контейнере с узкими дырками, чтобы предотвратить попадание посторонних запахов и контаминацию с другими продуктами.

Если у вас есть сомнения относительно свежести яйца, но оно не плавает, можно проверить его состояние, разбив его на тарелку. Свежее яйцо должно иметь густой белок и выступающий желток, а старое или испорченное яйцо будет иметь размазанный и разбитый желток и водянистый белок.

Если у вас остались сырые яйца, которые приближаются к истечению срока годности, вы можете превратить их в вареное или жареное блюдо, чтобы продлить их использование и минимизировать риск распространения бактерий.

Не забудьте промыть сырые яйца перед использованием, чтобы удалить песок, грязь или другие загрязнения, которые могут находиться на их поверхности.

Постарайтесь хранить сырые яйца в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия и обеспечивать хорошую вентиляцию, чтобы избежать накопления лишней влаги, которая может способствовать ухудшению качества яиц.

Если вы разбили сырое яйцо и не собираетесь сразу готовить его, убедитесь, что оно хранится в герметично закрытой контейнере в холодильнике, чтобы избежать распространения бактерий и сохранения свежести.

Если вы сомневаетесь по поводу качества сырых яиц, лучше отказаться от их использования, чтобы не подвергать себя риску возможного пищевого отравления. Здоровье важнее, чем экономия на продуктах.