Срок годности котлетной массы: как не ошибиться с хранением

Узнайте, сколько времени можно хранить котлетную массу и соблюдайте необходимые правила хранения для сохранения качества продукта.

Сразу после приготовления дайте котлетной массе остыть до комнатной температуры. Затем аккуратно упакуйте её в пищевую плёнку или герметичную емкость.

Храните котлетную массу в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Не допускайте промерзания и повышенной влажности внутри холодильника.

Используйте котлетную массу в течение 2-3 дней после приготовления. Полностью отключите ее до употребления, не требуется размораживание перед жаркой.

Не держите котлетную массу в двери холодильника, где температура может меняться при открытии двери.

Если вам нужно хранить котлетную массу более долгое время, подумайте о замораживании. Упакуйте ее в пищевую плёнку и заморозьте во фризере на срок до 3 месяцев.

При размораживании измельченной массы, она может потерять некоторую форму, поэтому перед использованием необходимо осторожно придать ей нужную форму руками.

При разделке и использовании замороженной котлетной массы следите за правильностью температуры приготовления, чтобы избежать возможного заражения пищевыми инфекциями.

Не смешивайте свежую котлетную массу с уже использованной или размороженной. Храните каждую партию отдельно, чтобы избежать возможных проблем с безопасностью пищи.

Если котлетная масса приготовлена из сырого фарша, рекомендуется использовать ее в течение 24 часов, соблюдая особую осторожность при хранении и приготовлении.

Проверяйте аромат и внешний вид котлетной массы перед употреблением. Если она приобрела странный запах или имеет неестественный цвет, лучше отказаться от ее использования.