Способы правильного хранения картошки в квартире: увеличьте срок ее хранения

Узнайте, как сохранить картошку в квартире, чтобы она не проросла, не порчилась и сохраняла свежесть и питательность. В данной статье представлены 10 проверенных способов хранения картошки в домашних условиях.

Один из ключевых аспектов сохранения картошки в квартире - это выбор правильного места для ее хранения. Идеальным вариантом будет прохладное, темное и сухое помещение, где температура не превышает 15 градусов. Хранение картофеля в холодильнике не рекомендуется, так как низкие температуры могут способствовать прорастанию и изменению вкусовых качеств.

Предварительная обработка картошки также играет важную роль в ее сохранении. Перед хранением рекомендуется тщательно отсортировать картофель, удалив поврежденные, гнилые или зеленеющие экземпляры. Также полезно удалить грязь с поверхности клубней и обработать их антисептическим средством, чтобы предотвратить развитие болезней и гнили.

Поступайте с картошкой осторожно и аккуратно, чтобы не повредить ее поверхность. Избегайте ударов, давления и трения, которые могут привести к механическим повреждениям и ускорить процесс порчи.

Помимо выбора правильного места для хранения, необходимо также обратить внимание на упаковку. Картошку лучше хранить в бумажных или сетчатых мешках, которые обеспечивают надлежащую вентиляцию и позволяют избежать скопления влаги.

Проверяйте картошку регулярно на наличие проросших, гнилых или испортившихся экземпляров. Если найдете поврежденные клубни, немедленно удалите их, чтобы предотвратить распространение гнили на остальные клубни.

Если у вас есть картошка, которая уже начала прорастать, не спешите выбрасывать ее. Можно использовать проросший картофель для приготовления потрясающих зеленых отводов. Просто удалите проросшие глазки и используйте оставшиеся части для готовки.

Для длительного хранения можно также использовать специальные консервирующие методы. Картошку можно залить парни или высушить, а затем хранить в плотно закрытых стеклянных банках или контейнерах.

Не рекомендуется хранить картофель вместе с другими овощами или фруктами, так как они могут выделять этилен - газ, который стимулирует прорастание и ускоряет процесс старения картофеля.

Картофель также чувствителен к свету, поэтому его следует хранить в темном месте или покрывать мешком или другим темным материалом, чтобы предотвратить порчу от солнечных лучей.

Никогда не мойте картошку перед хранением, так как влага может способствовать прорастанию и развитию гнили. Если картошка необходима для приготовления, мойте ее непосредственно перед использованием.